close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه کوفته قلقلی بوقلمون با سس گوجه فرنگی
loading...

هفت دریا.خیاطی،گلدوزی،بافتنی،روباندوزی،عروسک دوزی ...

طرز تهیه کوفته قلقلی بوقلمون با سس گوجه فرنگی

آخرین ارسال های انجمن
هفت دریا بازدید : 62 چهارشنبه 19 مهر 1396 نظرات ()

طرز تهیه کوفته قلقلی بوقلمون با سس گوجه فرنگی

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
سیر (ریز شده) 2 حبه
دانه فلفل (قرمز،‌له شده) 1/4 قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
ریحان 1 شاخه بزرگ + 2 قاشق سوپخوری برگ جدا شده

کوفته قلقلی بوقلمون :

خرده نان 1/2 فنجان - 30 گرم
شیر 1/2 فنجان - 118 میلی لیتر
تخم مرغ 1 عدد
پنیر پارمزان (رنده شده) 1/2 فنجان - 28 گرم
جعفری (خرد شده) 2 قاشق سوپخوری
پونه 1/2 قاشق چایخوری
نمک 3/4 قاشق چایخوری
گوشت بوقلمون (چرخ کرده، 93 درصد گوشت پشت) 453 گرم
کوفته قلقلی بوقلمون با سس گوجه فرنگی

ما عاشق این کوفته قلقلی ها هستیم. زمان پخت طولانی نیست و نیازی نیست کوفته قلقلی ها را در فر بپزیم یا برشته کنیم. سس خیلی ساده است و از گوجه فرنگی له شده ی کنسروی، کمی رب گوجه فرنگی و ریحان تازه تهیه می شود. کوفته قلقلی ها با پنیر پارمزان، جعفری و کمی پونه پر شده اند. ما این غذا را چه به تنهایی و چه سرو شده به همراه کمی پنیر ریکوتا، روی اسپاگتی یا نان محلی دوست داریم.
این غذا را درست کنید و همان روز میل کنید یا تا دمای اتاق خنک کنید و در آن را بپوشانید و تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید. همچنین می توانید آن را تا 1 ماه در فریزر نگهداری کنید.

طرز تهیه


1. در یک تابه ی بزرگ، روغن زیتون را روی شعله ی متوسط داغ کنید. سیر ریز شده و دانه های فلفل قرمز را داخل آن بریزید و 30 ثانیه تا 1 دقیقه بپزید تا عطر آن بلند شود.
2. گوجه فرنگی ها و رب گوجه فرنگی را بریزید و هم بزنید و بگذارید آرام به جوش بیاید. نمک (حدود 1/2 قاشق چایخوری) بزنید و شاخه ی ریحان را اضافه کنید. بگذارید سس زمانی که کوفته قلقلی ها را آماده می کنید به آرامی غل بزند.
کوفته قلقلی بوقلمون با سس گوجه فرنگی

3. برای درست کردن کوفته قلقلی ها، خرده نان ها و شیر را در یک کاسه ی بزرگ مخلوط کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
4. تخم مرغ،‌پنیر پارمزان، جعفری، پونه و نمک را به کاسه اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شوند.
5. سپس گوشت بوقلمون را اضافه کنید و با استفاده از چنگال یا انگشتان همه چیز را با هم مخلوط کنید تا تقریباً ترکیب شوند. برای اینکه کوفته قلقلی ها ترد و نرم باشند سعی کنید بیش از حد هم نزنید.
6. دست هایتان را نم دار کنید و مخلوط را به شکل کوفته قلقلی هایی به قطر 2.5 سانتی متر در بیاورید. این میزان مواد بایستی حدود 24 کوفته بدهد.
کوفته قلقلی بوقلمون با سس گوجه فرنگی

7. کوفته قلقلی ها را به آرامی داخل سس گوجه فرنگی قرار دهید. اشکالی ندارد اگر بعضی هایشان کاملاً با سس پوشانده نشوند. در تابه را بگذارید و بگذارید 20 دقیقه بپزد سپس تابه را به آرامی تکان دهید یا تاب دهید تا کوفته قلقلی ها کمی بچرخند. 5 تا 10 دقیقه دیگر تا گوشت بوقلمون کاملاً پخته شود بپزید.
کوفته قلقلی بوقلمون با سس گوجه فرنگی

8. قبل از سرو کردن 2 قاشق سوپخوری برگ ریحان را روی کوفته قلقلی ها و سپس بریزید.
9. به تنهایی، روی اسپاگتی یا با نان محلی سرو کنید.
کوفته قلقلی بوقلمون با سس گوجه فرنگی
سوران
هفت دریا
مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز

http://rozup.ir/view/2654664/Untitled-2.gif

اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • پیوندهای روزانه