close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه تاکیتوی مرغ و پنیر (مکزیکی)

تبلیغات

http://rozup.ir/view/2203926/1nnp6n4e.jpg

ما را دنبال کنید

جستجوگر

موضوعات

  • آموزش آشپزی
  • غذاهای سنتی 50
  • غذاهای مدرن 81
  • انواع سوپ 13
  • انواع سالاد 23
  • خوراک 135
  • پیش غذا 9
  • دسر 12
  • ترشی و شوری 12
  • چاشنی و ادویه 2
  • سس و رب 8
  • نوشیدنی 9
  • نان و خمیر 9
  • کیک و شیرینی 45
  • مربا و کمپوت 7
  • نکات آشپزی 5
  • غذای ملل 48
  • غذای محلی 16
  • غذای کودک 4
  • غذای دانشجویی 2
  • غذای رژیمی 22
  • تنقلات 3
  • تزئینات 2
  • سفره آرایی 10
  • آموزش خیاطی
  • مانتو 36
  • شلوار 3
  • چادر 5
  • مقنعه 3
  • کت و دامن 2
  • تونیک 9
  • کیف 9
  • تاپ 7
  • جلیقه 1
  • آموزش گلدوزی و تکه دوزی 17
  • آموزش انواع روبان دوزی 11
  • آموزش چرم دوزی 4
  • آموزش دوخت گل پارچه ای 14
  • آموزش خیاطی متفرقه 5
  • بچه گانه 2
  • لباس زنانه 2
  • تزیینات لباس 4
  • آموزش عروسک دوزی و عروسک بافی 16
  • دنیای مد
  • مدل مانتو 371
  • آموزش بستن شال و روسری 6
  • تزیینات و مدل لباس عروس 4
  • مدل لباس مجلسی زنانه 26
  • مدل پالتو 14
  • مدل لباس بچه گانه 10
  • مدل عبا 4
  • مدل تونیک 7
  • دکوراسیون 1
  • آموزش بافتنی
  • بافتنی زنانه 14
  • تزیینات 12
  • بافتنی بچه گانه 2
  • آموزش هنرهای تجسمی
  • آموزش سیاه قلم 3
  • نقاشی مداد رنگی 1
  • آموزش هنرهای تزیینی
  • کاردستی 7
  • آرایش و زیبایی
  • آرایش صورت 14
  • آرایش مو 4
  • آرایش ناخن 9
  • آخرین ارسالی های انجمن

    طرز تهیه تاکیتوی مرغ و پنیر (مکزیکی)

    آماده سازی: 30 دقیقه
    مدت انتظار: 30 دقیقه
    مجموعاً: 1 ساعت

    مواد اولیه :

    روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
    پیاز (خرد شده) 1 فنجان
    سیر (ریز شده) 2 حبه
    آب لیمو (تازه) 2 قاشق سوپخوری
    زیره 1 و نیم قاشق چایخوری
    پاپریکا 1 و نیم قاشق چایخوری
    نمک نصف قاشق چایخوری
    فلفل سیاه (تازه) 1/4 قاشق چایخوری
    مرغ (خته و رشته شده) 3 فنجان
    پنیر چدار (یا پنیر مکزیکی، رنده شده) 1 فنجان
    عصاره مرغ 1 و نیم فنجان
    نان تورتیلا 12 عدد 15 سانتی متری
    گواکومولی برای سرو کردن
    سالسا برای سرو کردن
    تاکیتوی مرغ و پنیر (مکزیکی)

    طرز تهیه:


    فر را با دمای 425 درجه فارنهایت (204 درجه سانتی گراد)‌داغ کنید و کف یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
    در یک روغن دان بزرگ روغن زیتون را روی شعله ی متوسط داغ کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و 3 تا 5 دقیقه تا زمانی که نیمه شفاف شود تفت دهید. سیر را اضافه کنید و 3 دقیقه تا زمانی که معطر و طلایی شود هم بزنید و تفت دهید.
    شعله را کم کنید سپس آب لیمو، زیره، پاپریکا، نمک و فلفل سیاه را به ظرف اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. مرغ رشته شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.
    تاکیتوی مرغ و پنیر (مکزیکی)

    مخلوط مرغ را در یک کاسه ی بزرگ بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا خنک شود سپس پنیر رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید.
    عصاره مرغ را در یک روغن دان متوسط روی شعله ی متوسط به جوش بیاورید. نان های تورتیلا را یکی یکی 10 تا 15 ثانیه در عصاره فرو کنید و در بیاورید تا آنقدر انعطاف پذیر بشود که بتوان آن را لوله کرد. نان های تورتیلا را روی سطح کاری خود بگذارید و 3 قاشق سوپخوری از مخلوط مرغ را در یک گوشه ی هر نان تورتیلا بریزید.
    تاکیتوی مرغ و پنیر (مکزیکی)

    نان را سفت لوله کنید و به صورتی که سمت شکاف دار آن رو به پایین باشد در سینی فر بچینید. این کار را تا پر شدن همه ی نان های تورتیلا ادامه بدهید.
    تاکیتو ها را 15 تا 20 دقیقه تا زمانی که قهوه ای طلایی و برشته بشوند در فر بپزید. همراه با گواکومولی یا سالسا سرو نمایید.
    تاکیتوی مرغ و پنیر (مکزیکی)

    نکته:


    تاکیتو را معمولاً با نان تورتیلای ذرت درست می کنند اما شما می توانید از نان تورتیلای گندم استفاده کنید که نرم تر است و راحت تر لوله می شود. نکته ی موفقیت در لوله کردن تورتیلا ها بدون اینکه ترک بخورند همان فرو کردن چند ثانیه ای در عصاره مرغ است که آنها را نرم می کند. آن مرحله را فراموش نکنید وگرنه تورتیلاهای ذرت شما موقع لوله کردن ترک برمی دارند.
    تاکیتوی مرغ و پنیر (مکزیکی)
    سوران
    هفت دریا

    برچسب ها

    ارسال نظر

    نام
    ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
    وبسایت
    :) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
    نظر خصوصی
    مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
    کد امنیتی

    نظرات ارسال شده

    ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید: