close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه کباب مرغ و سماق با سس مخصوص

تبلیغات

http://rozup.ir/view/2203926/1nnp6n4e.jpg

ما را دنبال کنید

جستجوگر

موضوعات

  • آموزش آشپزی
  • غذاهای سنتی 50
  • غذاهای مدرن 89
  • انواع سوپ 13
  • انواع سالاد 23
  • خوراک 190
  • پیش غذا 9
  • دسر 12
  • ترشی و شوری 12
  • چاشنی و ادویه 2
  • سس و رب 8
  • نوشیدنی 9
  • نان و خمیر 9
  • کیک و شیرینی 45
  • مربا و کمپوت 7
  • نکات آشپزی 5
  • غذای ملل 59
  • غذای محلی 18
  • غذای کودک 4
  • غذای دانشجویی 2
  • غذای رژیمی 22
  • تنقلات 3
  • تزئینات 2
  • سفره آرایی 10
  • آموزش خیاطی
  • مانتو 36
  • شلوار 3
  • چادر 5
  • مقنعه 3
  • کت و دامن 2
  • تونیک 9
  • کیف 9
  • تاپ 7
  • جلیقه 1
  • آموزش گلدوزی و تکه دوزی 17
  • آموزش انواع روبان دوزی 11
  • آموزش چرم دوزی 4
  • آموزش دوخت گل پارچه ای 14
  • آموزش خیاطی متفرقه 5
  • بچه گانه 2
  • لباس زنانه 2
  • تزیینات لباس 4
  • آموزش عروسک دوزی و عروسک بافی 16
  • دنیای مد
  • مدل مانتو 420
  • آموزش بستن شال و روسری 6
  • تزیینات و مدل لباس عروس 4
  • مدل لباس مجلسی زنانه 27
  • مدل پالتو 16
  • مدل لباس بچه گانه 12
  • مدل عبا 5
  • مدل تونیک 10
  • دکوراسیون 1
  • آموزش بافتنی
  • بافتنی زنانه 14
  • تزیینات 12
  • بافتنی بچه گانه 2
  • آموزش هنرهای تجسمی
  • آموزش سیاه قلم 3
  • نقاشی مداد رنگی 1
  • آموزش هنرهای تزیینی
  • کاردستی 7
  • آرایش و زیبایی
  • آرایش صورت 15
  • آرایش مو 4
  • آرایش ناخن 10
  • آخرین ارسالی های انجمن

    طرز تهیه کباب مرغ و سماق با سس مخصوص

    آماده سازی: 15 دقیقه
    مدت انتظار: 1 ساعت
    مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

    مواد اولیه :

    برای 3 نفر
    مرغ (فیله) 6قطعه
    ماست 3قاشق غذاخوری
    سماق (ترش و قرمز) 3قاشق غذاخوری
    نمك به میزان لازم
    فلفل به میزان لازم
    كره 50گرم

    مواد سس :

    ماست خامه ای 3قاشق غذاخوری
    سس مایونز 1قاشق غذاخوری
    فلفل قرمز نصف قاشق غذاخوری
    جعفری (ساطوری شده) نصف قاشق غذاخوری
    نمك به میزان لازم
    8
    كباب مرغ و سماق با سس مخصوص

     

    طرز تهیه:


    ابتدا فیله مرغ را پاک کرده و بشویید و اجازه دهید كاملا خشك شود.سپس آن راخرد كرده یا به صورت درسته لای دو ورقه نایلون قرارداده با بیفتک کوب یا گوشتكوب دو سه ضربه ملایم بزنید تا کمی صاف و نرم شود. سپس روی هر فیله را ابتدا کمی کره و سپس مقداری ماست بزنید و آن ها را با نمک و فلفل مزه‌دار ‌کنید.فیله ها را به سیخ چوبی بزنید و سماق را به‌صورت راه‌راه با فاصله روی فیله بریزید.سیخ را مانند سوزنی که پارچه را کوک می‌زند در فیله طوری فرو ‌کنید که قسمت‌های سماق‌دار در فرورفتگی‌ها قرار گیرد و قسمت ماست‌دار در برجستگی‌ها باشد.سیخ‌ها را آرام برداشته با کره‌ای که داغ شده‌است روی حرارت ملایم سرخ کنید.و بعد ماست، مایونز، فلفل، جعفری خردشده را با کمی نمک مخلوط کرده با کباب سرو کنید.

    كباب مرغ و سماق با سس مخصوص

     


     

    نكات:


    1)این كباب را هم با نان و هم با برنج میتوانید سرو كنید.
    2)بهتر است مرغ را از شب قبل داخل آب پیاز،زعفران،آبلیمو و پودر سیر بخوابانید تا مزه خوبی بگیرد.
    3)در صورتی كه غذای تند مصرف نمیكنید به جای فلفل قرمز از فلفل سیاه یا شیرین استفاده كنید.
    4)بهتر است مقداری گوجه را حلقه كرده و با كره تفت دهید و همراه كباب سرو كنید.

    برچسب ها

    ارسال نظر

    نام
    ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
    وبسایت
    :) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
    نظر خصوصی
    مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
    کد امنیتی

    نظرات ارسال شده

    ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید: