close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه خورش نارنگی

تبلیغات

http://rozup.ir/view/2203926/1nnp6n4e.jpg

ما را دنبال کنید

جستجوگر

موضوعات

  • آموزش آشپزی
  • غذاهای سنتی 50
  • غذاهای مدرن 92
  • انواع سوپ 18
  • انواع سالاد 29
  • خوراک 299
  • پیش غذا 9
  • دسر 12
  • ترشی و شوری 12
  • چاشنی و ادویه 2
  • سس و رب 8
  • نوشیدنی 9
  • نان و خمیر 10
  • کیک و شیرینی 45
  • مربا و کمپوت 7
  • نکات آشپزی 5
  • غذای ملل 69
  • غذای محلی 19
  • غذای کودک 4
  • غذای دانشجویی 2
  • غذای رژیمی 23
  • تنقلات 3
  • تزئینات 2
  • سفره آرایی 10
  • آموزش خیاطی
  • مانتو 36
  • شلوار 3
  • چادر 5
  • مقنعه 3
  • کت و دامن 2
  • تونیک 9
  • کیف 9
  • تاپ 7
  • جلیقه 1
  • آموزش گلدوزی و تکه دوزی 17
  • آموزش انواع روبان دوزی 11
  • آموزش چرم دوزی 4
  • آموزش دوخت گل پارچه ای 14
  • آموزش خیاطی متفرقه 5
  • بچه گانه 2
  • لباس زنانه 2
  • تزیینات لباس 4
  • آموزش عروسک دوزی و عروسک بافی 16
  • دنیای مد
  • مدل مانتو 427
  • آموزش بستن شال و روسری 6
  • تزیینات و مدل لباس عروس 4
  • مدل لباس مجلسی زنانه 27
  • مدل پالتو 16
  • مدل لباس بچه گانه 12
  • مدل عبا 5
  • مدل تونیک 10
  • دکوراسیون 1
  • آموزش بافتنی
  • بافتنی زنانه 14
  • تزیینات 12
  • بافتنی بچه گانه 2
  • آموزش هنرهای تجسمی
  • آموزش سیاه قلم 3
  • نقاشی مداد رنگی 1
  • آموزش هنرهای تزیینی
  • کاردستی 7
  • آرایش و زیبایی
  • آرایش صورت 15
  • آرایش مو 4
  • آرایش ناخن 10
  • آخرین ارسالی های انجمن

    طرز تهیه خورش نارنگی

    آماده سازی: 30 دقیقه
    مدت انتظار: 2 ساعت
    مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

    مواد اولیه :

    برای 5 نفر
    مرغ نصف 1عدد یا 4قطعه
    هویج (بزرگ) 3عدد
    نارنگی (بزرگ) 5عدد
    لیمو ترش (كوچك و سبز) 3عدد
    آرد برنج 1قاشق غذاخوری
    پوست نارنگی (خلال شده) 1لیوان
    زعفران (دم كرده) 1قاشق غذاخوری
    پیاز (كوچك) 1عدد
    روغن به میزان لازم
    نمك به میزان لازم
    عسل 1قاشق سوپخوری
    گلاب به میزان لازم
    شكر به میزان لاز
    3
    خورش نارنگی


    طرز تهیه:
    ابتدا هویج را شسته و پوست بگیرید و به دلخواه خرد كرده یا رنده بزنید.1سوم آن را نگه دارید. پیاز را نگینی کنید و در مقداری روغن داغ یا كره تفت دهید تا سپس مرغ شسته شده و بدون پوست را به پیاز اضافه کنید و كمی سرخ كنید.دو سوم هویج را در روغن و در تابه ای جداگانه تفت دهید تا نرم شود سپس به همراه 3 لیوان آب به مرغ اضافه کنید.پس از اینکه آاب غذا به جوش آمد در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید بپزد.خلال پوست نارنگی را كاملا از قسمت سفید جدا كرده و 3بار بحوشانید و آبش را خالی كرده و در دفعه آخر با مقدار كمی شكر و گلاب بجوشانید و دوباره آبش را خالی كنید تا تلخی آن گرفته شود.داخل تابه ای مقدار کمی روغن بریزید و آرد را در روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس آرد را به همراه خلال پوست نارنگی و مقداری نمک به خورش اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید تا آرد جذب آب خورش شود.نارنگی ها را پوست بکنید و گوشت نارنگی را از پوست آن جدا کنید سپس فیله های نارنگی ، آب لیمو ترش، ، شکر و زعفران دم کرده را به خورش اضافه نمایید ، در تابه ای جدا گانه عسل بریزید و اجازه دهید كاملا داغ شده و به حالت جوشیدن برسد.سپس بقیه هویج را در آن ریخته و خوب سرخ كنید تا هویج ها درخشان و زیبا شوند .وقتی خورش آماده شد هویج را روی آن ریخته و به همراه برنج سرو كنید.


     

    نكات:


    1)بهتر است مقداری نارنگی را حلقه كرده و در فر خشك كنید و برای تزیین استفاده نمایید.
    2)اضافه كردن مقداری خلال پسته و بادام خورش شما را زیباتر و خوشمزه تر میكنید.
    3)بهتر است پوست نارنگی را بچشید و اگر هنوز تلخ بود باز هم آن را بجوشانید.

    برچسب ها

    ارسال نظر

    نام
    ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
    وبسایت
    :) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
    نظر خصوصی
    مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
    کد امنیتی

    نظرات ارسال شده

    ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید: