close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه خورش پرتقال
loading...

هفت دریا.خیاطی،گلدوزی،بافتنی،روباندوزی،عروسک دوزی،آشپزی،سفره آرایی

طرز تهیه خورش پرتقال

آخرین ارسال های انجمن

طرز تهیه خورش پرتقال

هفت دریا بازدید : 27 دوشنبه 23 بهمن 1396 : 12:55 نظرات ()

طرز تهیه خورش پرتقال

آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 3 نفر
فلفل به میزان لازم
مرغ (خام و خلال شده) 200 گرم
خلال پسته 50 گرم
آب پرتقال 3 پیمانه
پرتقال (بزرگ) 2عدد
شكر 2 قاشق غذا خوری
آرد 2 قاشق غذا خوری
پیاز 2 عدد متوسط
نمك به میزان لازم
3
طرز تهیه خورش پرتقال


خورش پرتقال با آنكه شاید جدید به نظر برسد اما از خورش های اشنا در مناطق شمالی كشور است .این خورش طعم جدید و خوشایندی دارد و مطمئنا ارزش یك بار امتحان كردن را خواهد داشت.

طرز تهیه:


ابتدا پرتقال را با كارد تیزی پوست بگیرید تا پوسته داخلی آن هم جدا شود سپس آن را قطعه قطعه كرده و كنار بگذارید.
در ظرفی مناسب پیاز ها را خرد كرده و در روغن نیمه سرخ كنید.آنگاه مرغ های خلال شده را به مواد اضافه كرده و تفت دهید.شعله را بسیار ملایم كرده و اجازه دهید مواد كمی سرخ شود.
در ظرفی جداگانه آب پرتقال را با شكر مخلوط كنید .وقتی شكر با اب پرتقال حل شد آرد را اضافه كنید و كاملا مخلوط كنید تا آرد گلوله گلوله نشود.حالا درب ظرف مرغ را برداشته زردچوبه و كمی نمك اضافه كنید(اضافه كردن زعفران اب كرده هم خالی از لطف نیست!!!).
مواد را كمی تفت دهید و سپس تكه های پرتقال را اضافه كنید.آنگاه مخلوط اب پرتقال را به مواد اضافه كنید و مرتب هم بزنید تا خورش كمی غلیظ شود.زمانی كه خورش غلظت لازم را پیدا كرد در ظرف مورد نظر ریخته و با خلال پسته آن را تزیین كنید.

توجه:


مدت پخت این خورش باید كوتاه باشد تا پرتقال شكل خود را حفظ كند پس مدت نیاز را به مرغ جهت مغز پخت شدن بدهید و سپس بقیه مواد را به آن اضافه كنید.
مزه پرتقال با توجه به ذائقه شما میتواند ترش یا شیرین باشد البته با توجه به اضافه كردن شكر بهتر است پرتقال كمی ترش باشد تا مزه خورش متمایل به ملس شود.

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • موضوعات

  • آموزش آشپزی
  • آموزش خیاطی
  • دنیای مد
  • آموزش بافتنی
  • آموزش هنرهای تجسمی
  • آموزش هنرهای تزیینی
  • آرایش و زیبایی