close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه خوراک ماهی اسنپر با سس تند گوجه فرنگی و سبزیجات
loading...

هفت دریا.خیاطی،گلدوزی،بافتنی،روباندوزی،عروسک دوزی،آشپزی،سفره آرایی

طرز تهیه خوراک ماهی اسنپر با سس تند گوجه فرنگی و سبزیجات

آخرین ارسال های انجمن

طرز تهیه خوراک ماهی اسنپر با سس تند گوجه فرنگی و سبزیجات

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 2 نفر
پیازچه (خرد شده) 2 قاشق چایخوری
جعفری (خرد شده) 1 قاشق سوپخوری
شوید (خرد شده) 2 قاشق چایخوری
گوجه فرنگی (کنسروی، پوست کنده و خرد شده) 450 گرم
زیتون (کالاماتا) 1/3 فنجان
پوست پرتقال 2 قاشق چایخوری
پوست لیمو 1 قاشق سوپخوری
سیر (ریز شده) 2 حبه
دانه فلفل قرمز (له شده) 1/4 تا 1/2 قاشق چایخوری
پیاز (خرد شده) نصف فنجان
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
ماهی اسنپر (یا ماهی هالیبوت، ماهی کاد، ماهی کاد سیاه و حتی ماهی صخره زی.) 450 گرم
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
19
خوراک ماهی اسنپر با سس تند گوجه فرنگی و سبزیجات

1. یک تابه ی بزرگ را روی شعله ی نسبتاً زیاد داغ کنید و روغن زیتون را اضافه کنید. دو طرف ماهی را با نمک و فلفل مزه دار کنید سپس داخل روغن زیتون داغ بگذارید و هر طرف را 3 دقیقه بپزید. ماهی بایستی کم نپخته باقی بماند. ماهی را از تابه بیرون بیاورید و کنار بگذارید.
2. شعله را کم کنید و روی متوسط بیاورید سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف شوند. ممکن است برای این کار لازم باشد باز هم روغن زیتون به تابه اضافه کنید. سیر و دانه فلفل قرمز را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید. مواظب باشید سر نسوزد. سپس پوست لیمو و پوست پرتقال، زیتون و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. با یک قاشق چوبی کف تابه را بتراشید.
3. بگذارید سس به آرامی به جوش بیاید سپس سبزیجات را اضافه کنید و بچشید و در صورت لزوم نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.
4. ماهی را دوباره داخل تابه قرار دهید تا پخت آن کامل شود و گرم شود. این کار 1 دقیقه طول می کشد. سپس بلافاصله با یک برش لیمو سرو کنید و در صورت تمایل با مقدار دیگری سبزی تزئین نمایید.

نکته:

میتوان ماهی اسنپر را با این ماهی ها جایگزین کرد: ماهی هالیبوت، ماهی کاد، ماهی کاد سیاه و حتی ماهی صخره زی.
خوراک ماهی اسنپر با سس تند گوجه فرنگی و سبزیجات
مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • موضوعات

  • آموزش آشپزی
  • آموزش خیاطی
  • دنیای مد
  • آموزش بافتنی
  • آموزش هنرهای تجسمی
  • آموزش هنرهای تزیینی
  • آرایش و زیبایی