close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)
loading...

هفت دریا.خیاطی،گلدوزی،بافتنی،روباندوزی،عروسک دوزی ...

طرز تهیه شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

آخرین ارسال های انجمن
هفت دریا بازدید : 5 یکشنبه 06 آبان 1397 نظرات ()

طرز تهیه شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)


مواد اولیه :

مواد خمیر :

شکر 3/4 فنجان
خمیر مایه 6 ق چ
کره (نرم شده) 1/2 فنجان
تخم مرغ 3 عدد
آب (داغ) 1 فنجان
نمک 1 ق چ
آرد 5و نیم تا6 ونیم فنجان

لایه زرد آلو :

زرد آلو (خشک) 300 گرم
آب 1و 1/2 فنجان
شکر (قهو ه ای) 1/2 فنجان

رویه شیرینی :

آرد 1/3 فنجان
شکر 3 ق غ
دارچین 3/4 ق چ
کره 3 ق غ
21
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

برگه های زردآلو را ۲۰ دقیقه با آب می پزیم تا تمام آب جذب برگه ها بشه:
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

زرد آلوهای نرم شده رو با شکر در غذا ساز یا مخلوط کن خوب له می کنیم:
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

تمام مواد رویه شیرینی یعنی آرد و شکر و دارچین و کره رو در ظرفی خوب با هم مخلوط می کنیم:
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

برای درست کردن خمیر آرد و شکر و نمک و خمیر مایه رو در کاسه مخلوط می کنیم . کره آب شده و آب گرم رو اضافه می کنیم و ۲ دقیقه می زنیم (۱ پیمانه از آرد رو نگه می داریم بعدا" کم کم و به مقدار لازم به خمیر اضافه می کنیم):
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

تخم مرغ ها رو اضافه می کنیم و ۲ دقیقه دیگر می زنیم:
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

آرد باقی مانده رو کم کم اضافه می کنیم تا خمیر چسبندگی پیدا کنه و به ورزش داد.در این مرحله خمیر رو روی سطح آرد اشیده می گذاریم و۳ تا ۵ دقیقه ورز می دیم:
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

حالا خمیر و مواد داخلی و مواد رویه شیرینی آماده هست و وقتشه که شیرینی رو درست کنیم:
خمیر رو سه قسمت مساوی می کنیم و هر قسمت رو به صورت یک مستطیل ۱۸ در ۳۰ سانت در سینی چرب شده پهن می کنیم:
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

یک سوم از کرم زرد آلو رو وسط هر خمیر پخش شده پهن می کنیم. طوری که فقط یک سوم وسط خمیر کرم خورده باشد:
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

با کارد یا کاتر پیتزا روی خمیر های دو طرف برش های مورب می زنیم:
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

نوار های دو طرف رو کمی می پیچیم رو روی کرم زرد آلو برمی گردونیم:
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

یا بدون پیچیدن صاف روی زردآلوها می چینیم :
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

ترکیب شکر و دارچین رویه شیرینی رو وسط شیرینی می ریزیم:
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

شیرینی ها رو با پلاستیک می پوشونیم و 3 تا 3 ساعت ونیم میگذاریم تا خمیر پف کنه:
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

هر چه بیشتر خمیر را استراحت دهید شیرینی پوک تری خواهید داشت.
شیرینی ها رو به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 350 درجه می پزیم(روی شیرینی کمی قهو ه ای خواهشد مثل تصویر اول)
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

اگر خمیر بخوبی استراحت نکند مثل تصویر زیر خواهد شد
شیرینی برگه زرد آلو (کودکان و صبحانه)

نکته:
این شیرینی به کیک قهو ه معروفه(بخاطر سرو شدنش با قهو ه)
بعنوان صبحانه هم سرو میشه و برای کودکان خیلی مناسبه.
نوش جان

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • پیوندهای روزانه