close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه کوفته مرغ

تبلیغات

http://rozup.ir/view/2203926/1nnp6n4e.jpg

ما را دنبال کنید

جستجوگر

موضوعات

  • آموزش آشپزی
  • غذاهای سنتی 50
  • غذاهای مدرن 87
  • انواع سوپ 13
  • انواع سالاد 23
  • خوراک 170
  • پیش غذا 9
  • دسر 12
  • ترشی و شوری 12
  • چاشنی و ادویه 2
  • سس و رب 8
  • نوشیدنی 9
  • نان و خمیر 9
  • کیک و شیرینی 45
  • مربا و کمپوت 7
  • نکات آشپزی 5
  • غذای ملل 56
  • غذای محلی 18
  • غذای کودک 4
  • غذای دانشجویی 2
  • غذای رژیمی 22
  • تنقلات 3
  • تزئینات 2
  • سفره آرایی 10
  • آموزش خیاطی
  • مانتو 36
  • شلوار 3
  • چادر 5
  • مقنعه 3
  • کت و دامن 2
  • تونیک 9
  • کیف 9
  • تاپ 7
  • جلیقه 1
  • آموزش گلدوزی و تکه دوزی 17
  • آموزش انواع روبان دوزی 11
  • آموزش چرم دوزی 4
  • آموزش دوخت گل پارچه ای 14
  • آموزش خیاطی متفرقه 5
  • بچه گانه 2
  • لباس زنانه 2
  • تزیینات لباس 4
  • آموزش عروسک دوزی و عروسک بافی 16
  • دنیای مد
  • مدل مانتو 382
  • آموزش بستن شال و روسری 6
  • تزیینات و مدل لباس عروس 4
  • مدل لباس مجلسی زنانه 26
  • مدل پالتو 16
  • مدل لباس بچه گانه 11
  • مدل عبا 5
  • مدل تونیک 8
  • دکوراسیون 1
  • آموزش بافتنی
  • بافتنی زنانه 14
  • تزیینات 12
  • بافتنی بچه گانه 2
  • آموزش هنرهای تجسمی
  • آموزش سیاه قلم 3
  • نقاشی مداد رنگی 1
  • آموزش هنرهای تزیینی
  • کاردستی 7
  • آرایش و زیبایی
  • آرایش صورت 15
  • آرایش مو 4
  • آرایش ناخن 10
  • آخرین ارسالی های انجمن

    طرز تهیه کوفته مرغ

    آماده سازی: 30 دقیقه
    مدت انتظار: 2 ساعت
    مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

    مواد اولیه :

    برای 4 نفر
    لپه 1 پیمانه
    سینه مرغ 500 گرم
    سیب زمینی 1 عدد
    پیاز 1 پیمانه
    تخم مرغ 1 عدد
    آب مرغ 2 لیتر
    گردو 1 پیمانه
    خلال بادام 1 پیمانه
    زرشک 2 قاشق سوپخوری
    زعفران 2 قاشق سوپخوری
    جعفری 1 پیمانه

    سلامتی کوفته مرغ :


    سینه‌ مرغ حاوی پروتئین بیشتر و چربی کمتری است بنابراین مصرف آن برای افرادی که می‌خواهند کالری کمتری در طول روز دریافت کنند و کسانی که چربی خون بالایی دارند و ورزشکاران، بسیار مناسب‌ است. ویتامین های B سیب زمینی نقش مهمی در سلامت بدن به ویژه در مورد رشد مو و سلول های B گروه عصبی دارد. سیب زمینی به علت دارا بودن فیبر غذایی مناسب، در تنظیم عمل کرد دستگاه گوارش وجلوگیری از یبوست مفید است. لپه منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی �" عروقی توصیه می‌شود.ه از نظر مواد معدنی منبع خوب آهن بوده و برای افرادی که کم‌خون هستند، ماده غذایی مناسبی به حساب می‌آید. لپه حاوی کلسیم و منیزیم و اسید چرب است و از این لحاظ برای بیماران دیابتی فوق‌العاده عالی است. یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد. یک عدد تخم مرغ متوسط ۷۶ کیلوکالری انرژی دارد. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد. تخم مرغ، بیشتر ویتامین های موردنیاز بدن به جز ویتامین C را دارد. زرشک تسکین دهنده صفرا و خونو تشنگی و حرارت کبد و معده، تقویت کننده قلب و کبد و معده گرم میباشد. جعفری قدرت ایمنی بدن را بالا می برد و بوی نامطبوع دهان را از بین می برد. خوردن زعفران رنگ و رو را صفا میدهد، به هیچ وجه غلظت را تغییر نخواهد داد بلکه آنرا در حال خشکی نگه می دارد، عفونت را می زداید و تقویت درون میکند.

    خواص کوفته مرغ :


    در کوفته مرغ سیب زمینی، لپه، بادام، گردو، جعفری و زعفران گرم هستند و سینه مرغ و زرشک سرد هستند . زرده تخم مرغ گرم و سفید آن سرد است.

    طرز تهیه :


    کوفته مرغ

    1.لپه را شسته و بگذارید خوب بپزد،
    2.وقتی پخت آن را در صافی بریزید تا آبش خارج شود و بعد چرخ کنید.
    3.لپه چرخ کرده و مرغ چرخ کرده را با هم مخلوط کنید.
    4.سیب زمینی را نیز بپزید و سپس رنده کنید.
    5.سیب زمینی رنده شده، پیاز و تخم مرغ را نیز به مخلوط اضافه کنید.
    6.از مواد به اندازه پرتغال بردارید و وسط آن را گردو و خلال بادام بگذارید.
    7.در قابلمه آب مرغ را بریزید و وقتی جوش آمد کوفته های آماده را داخل آب قرار دهید و در قابلمه را نبندید. سپس داخل آب مرغ زرشک، زعفران و جعفری خرد شده را نیز بیفزایید. در صورت تمایل میتوانید مقداری رب هم به غذا اضافه کنید.

    برچسب ها

    ارسال نظر

    نام
    ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
    وبسایت
    :) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
    نظر خصوصی
    مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
    کد امنیتی

    نظرات ارسال شده

    ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید: