آخرین ارسالی های انجمن
عنوان | پاسخ | بازدید | توسط |
مدل مانتو سنتی جدید 1396 | 0 | 4304 | shabnam |
مدل مانتو رسمی و مجلسی 2017 | 0 | 3881 | shabnam |
مدل لباس مجلسی بلند زنانه 2017 | 0 | 3861 | shabnam |
مدل مانتو سنتی 96 | 0 | 3846 | shabnam |
مدل لباس مجلسی | 0 | 3546 | ali |
مدل مانتو شیک مجلسی دخترانه 96 | 0 | 3717 | ali |
مدل مانتو کتی جدید 96 | 0 | 3749 | ali |
مدل مانتو مجلسی دخترانه 96 | 0 | 3472 | ali |
مدل مانتو تابستانی سال 2017 | 0 | 3599 | ali |
مدل مانتو اسپرت دخترانه 2017 | 0 | 3588 | ali |
مدل مانتوی ارتشی 2017 | 0 | 3503 | ali |
آموزش آشپزی , خوراک ,
38 بازدید
![](https://golemanoto.ir/wp-content/uploads/2018/10/296898_950.jpg)
طرز پخت آبگوشت لری (دوگوله دودار)
مواد آبگوشت لری
گوشت آبگوشتي ۵۰۰ گرم
نخود و لوبيا سفيد ۲ پيمانه
بادمجان سرخ كرده ۲ عدد
پياز بزرگ ۱ عدد
سير ۴ حبه
كشك ۲۵۰ گرم
نمك و زردچوبه و نعنا خشك به ميزان لازم
روغن مايع به ميزان لازم
روش پخت
نخود و لوبيا را از شب قبل خيس كنيد و هنگام پخت غذا، آب آن ها را خالي كنيد و بشوييد.گوشت، نخود، لوبيا سفيد، نمك، پياز خرد كرده و حبه هاي سير را با ۵ پيمانه آب خوب بپزيد.پس از اينكه يك ساعت از پخت آبگوشت گذشت، زردچوبه را بريزيد و نيم ساعت مانده به پايان پخت آبگوشت، بادمجان هاي سرخ شده راهم اضافه كنيد. در آخر، كشك را اضافه كنيد تا چند جوش بزند.كمي نعنا داغ درست كنيد و در آبگوشت بريزيد. وقتي آبگوشت كاملا جا افتاد ، آب آن را در ظرف هاي جداگانه بكشيد. گوشت، بادمجان، لوبيا و نخود را نيز با هم بكوبيد و با سبزي خوردن و نان سنگك سرو كنيد.
به اين آبگوشت به زبان محلي " دو گوله دودار" گفته مي شود و در فصل سرما بسيار طرفدار دارد و از نظر مواد لازم براي بدن بسيار غني و در عين حال، خوشمزه و دلچسب است.
گوشت آبگوشتي ۵۰۰ گرم
نخود و لوبيا سفيد ۲ پيمانه
بادمجان سرخ كرده ۲ عدد
پياز بزرگ ۱ عدد
سير ۴ حبه
كشك ۲۵۰ گرم
نمك و زردچوبه و نعنا خشك به ميزان لازم
روغن مايع به ميزان لازم
روش پخت
نخود و لوبيا را از شب قبل خيس كنيد و هنگام پخت غذا، آب آن ها را خالي كنيد و بشوييد.گوشت، نخود، لوبيا سفيد، نمك، پياز خرد كرده و حبه هاي سير را با ۵ پيمانه آب خوب بپزيد.پس از اينكه يك ساعت از پخت آبگوشت گذشت، زردچوبه را بريزيد و نيم ساعت مانده به پايان پخت آبگوشت، بادمجان هاي سرخ شده راهم اضافه كنيد. در آخر، كشك را اضافه كنيد تا چند جوش بزند.كمي نعنا داغ درست كنيد و در آبگوشت بريزيد. وقتي آبگوشت كاملا جا افتاد ، آب آن را در ظرف هاي جداگانه بكشيد. گوشت، بادمجان، لوبيا و نخود را نيز با هم بكوبيد و با سبزي خوردن و نان سنگك سرو كنيد.
به اين آبگوشت به زبان محلي " دو گوله دودار" گفته مي شود و در فصل سرما بسيار طرفدار دارد و از نظر مواد لازم براي بدن بسيار غني و در عين حال، خوشمزه و دلچسب است.
برچسب ها آبگوشت دو گوله دودار
نظرات ارسال شده