close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه ته چین ماست و مرغ
loading...

هفت دریا.خیاطی،گلدوزی،بافتنی،روباندوزی،عروسک دوزی،آشپزی،سفره آرایی

طرز تهیه ته چین ماست و مرغ

آخرین ارسال های انجمن

طرز تهیه ته چین ماست و مرغ

هفت دریا بازدید : 0 پنجشنبه 23 فروردين 1397 : 0:59 نظرات ()

طرز تهیه ته چین ماست و مرغ

آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت

مواد اولیه :

برای 3 نفر
تخم مرغ 2عدد
مرغ 250گرم
زعفران (ساییده) 1قاشق چایخوری
برنج 1ونیم پیمانه
ماست 1 پیمانه
کره (آب شده) 1چهارم پیمانه
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زرده تخم مرغ 2عدد
زرشک 2قاشق سوپخوری
خلال پسته به میزان لازم
خلال بادام به میزان لازم
103
ته چین ماست و مرغ

 

طرز تهیه


ابتدا ماست،زرده های تخم مرغ،ادویه و تخم مرغ و زعفران آب کرده را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی خوب بزنید و بعد خلالها و زرشک شسته شده و سرخ شده را به آن اضافه کنید.مرغ را با مواد دلخواه نیم پز کنید و بعد از آماده شدن کمی در کره و زعفران تفت دهید.برنج را در ظرفی مناسب به مرحله آبکشی برسانید و آبکش کرده و آن را داخل مواد تخم مرغ ریخته و کاملا مخلوط کنید.حال ظرفی مناسب در نظر بگیرید و کمی کره یا روغن داخل آن داغ کنید و کمی برنج ته آن بریزید و بعد مقداری از مرغ و مواد را ریخته و بعد از صاف کردن دوباره تا انتها ادامه بدهید و با کفگیر فشرده کنید و بعد با اضافه کردن مقداری آب آن را دم کنید.بعد از آماده شدن با خلال پسته و بادام وماست و ....تزیین کنید.


 

ته چین ماست و مرغ

 

نکات:


1)حتما برنج را دو ساعت با نمک خیس کنید.
2)بهتر است این غذا در پلو پز یا فر یا تابه دو طرفه طبخ شود.
3)اگر ظرف شما نچسب نباشد برنجتان قالبی در نمی آید.
4)بهتر است خلالها را از شب قبل داخل آب و شکر و گلاب خیس کنید تا خوشمزه تر شوند.
5)حتما بعد از پخت قابلمه را داخل آب سرد قرار دهید تا برنج به راحتی از آن جدا شود.
5)برای اینکه برنج شما قالبی در بیاید بعد از پخت ظرف را 30ثانیه داخل آب یخ قرار دهی و بعد آن را در ظرف مورد نظر برگردانید.

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • موضوعات

  • آموزش آشپزی
  • آموزش خیاطی
  • دنیای مد
  • آموزش بافتنی
  • آموزش هنرهای تجسمی
  • آموزش هنرهای تزیینی
  • آرایش و زیبایی