ما را دنبال کنید

جستجوگر

موضوعات

  • آموزش آشپزی
  • غذاهای سنتی 58
  • غذاهای مدرن 170
  • انواع سوپ 51
  • انواع سالاد 48
  • خوراک 671
  • پیش غذا 10
  • دسر 47
  • ترشی و شوری 31
  • چاشنی و ادویه 2
  • سس و رب 13
  • نوشیدنی 24
  • نان و خمیر 25
  • کیک و شیرینی 266
  • مربا و کمپوت 13
  • نکات آشپزی 29
  • غذای ملل 122
  • غذای محلی 37
  • غذای کودک 10
  • غذای دانشجویی 2
  • غذای رژیمی 42
  • تنقلات 9
  • تزئینات 5
  • سفره آرایی 21
  • آموزش خیاطی
  • مانتو 37
  • شلوار 3
  • چادر 6
  • مقنعه 3
  • کت و دامن 3
  • تونیک 10
  • کیف 10
  • تاپ 8
  • جلیقه 2
  • آموزش گلدوزی و تکه دوزی 18
  • آموزش انواع روبان دوزی 11
  • آموزش چرم دوزی 4
  • آموزش دوخت گل پارچه ای 14
  • آموزش خیاطی متفرقه 11
  • بچه گانه 2
  • لباس زنانه 3
  • تزیینات لباس 6
  • آموزش عروسک دوزی و عروسک بافی 18
  • دنیای مد
  • مدل مانتو 1218
  • آموزش بستن شال و روسری 8
  • تزیینات و مدل لباس عروس 7
  • مدل لباس مجلسی زنانه 39
  • مدل پالتو 81
  • مدل لباس بچه گانه 32
  • مدل عبا 11
  • مدل تونیک 15
  • دکوراسیون 4
  • مدل لباس مردانه 1
  • آموزش بافتنی
  • بافتنی زنانه 21
  • تزیینات 12
  • بافتنی بچه گانه 2
  • آموزش هنرهای تجسمی
  • آموزش سیاه قلم 3
  • نقاشی مداد رنگی 1
  • آموزش هنرهای تزیینی
  • کاردستی 9
  • آرایش و زیبایی
  • آرایش صورت 22
  • آرایش مو 8
  • آرایش ناخن 19

    • آمارگیر

    • :: آمار مطالب
    • کل مطالب : 3380
    • کل نظرات : 5
    • :: آمار کاربران
    • افراد آنلاين : 4
    • تعداد اعضا : 10
    • :: آمار بازديد
    • بازديد امروز : 50
    • بازديد ديروز : 350
    • بازديد کننده امروز : 42
    • بازديد کننده ديروز : 136
    • گوگل امروز : 0
    • گوگل ديروز: 7
    • بازديد هفته : 774
    • بازديد ماه : 3,907
    • بازديد سال : 54,109
    • بازديد کلي : 2,821,728
    • :: اطلاعات شما
    • آي پي : 18.189.14.219
    • مرورگر : Safari 5.1
    • سيستم عامل :

    آخرین ارسالی های انجمن

    گالری تصاویر

    طرز تهیه کیک کو بیسم

    هفت دریا آموزش آشپزی , کیک و شیرینی , 699 بازدید 0

    طرز تهیه کیک کو بیسم

    مواد اولیه :

    تخم مرغ 5عدد
    کره نرم شده 250گرم
    آرد دو و نیم پیمانه
    ترکیب شیر و خامه صبحانه 1پیمانه
    شکر یک و نیم پیمانه
    وانیل یک چهارم ق.چ
    بیکینگ پودر 1ق.چ
    رنگ های مجاز خوراگی دلخواه
    پودر کاکائو دلخواه
    7
    کیک کو بیسم

    طزتهیه:


    دوستان عزیزم اولین نکته این کیک اینه که همه موادتون باید به دمای محیط رسیده باشه تا شیرتون نبره و کیک خراب نشه.
    فرتون رو روی 150 تا 160 درجه روشن کنید تا گرم بشه.
    ارد و بیکینگ پودرتون رو دو سه بار الک کنید تا هوا دهی لازم رو داشته باشه.
    حالا توی کاسه ای کره نرم شده تون رو با شکر دانه ریز بزنید حداقل باید 4-5 دقیقه ای بزنیدش تا کرم رنگ بشه
    بعد دانه دانه تخم مرغها رو اضافه کنید و بین هر کدوم موادتون رو نیم تا یک دقیقه با همزن بزنید و بعد برید سراغ تخم مرغ بعدی. حالا وانیل رو اضافه کنید. و ترکیب شیر و خامه تون رو.
    مرحله بعدی اضافه کردن آرد و بیکینگ پودر الک شده به موادتون هست که باید کم کم اضافه کنید و با لیسک به خورد مواد بدید. یا اینکه با دور کند هم زن و هر بار دو قاشق بریزید و یک دور همزن رو روی کند روشن کنید تا مخلوط بشه.
    در آخر کار مایه کیک رو به سه قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت مقداری رنگ خوراکی دلخواه اضافه کنید. اگه رنگتون قطره ای باشه 3-4 قطره معمولا کافیه. و اگه ژله ای باشه با نوک خلال دندون و کم کم اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسید.
    قالب تفلون 22 سانتی لازم داریم که با پوست همون کره ای که توی مواد ازش استقاده کردیم باید چربش کنیم. البته میتونید جای اینکار یا اگه قالبتون تفلون نبود از کاغذ روغنی هم استفاده کنید.
    اول یک رنگ رو در قالب می ریزیم و روش رو با یک الک ریز مقداری پودر کاکائو الک می کنیم. باید یک لایه روی کیک تشکیل بده. کمی یا زیادی پودر کاکائو دست خودتونه میتونید لایه رو نازک یا ضخیمتر بردارید. ضخیم باشه تلخی اش رو توی کیک احساس می کنید و کمتر باشه کمتر احساس می شه.
    و با احتیاط لایه دوم رو بریزید و باز هم عملیات الک کردن پودر کاکائو. و لایه سوم.
    برای این اسم این کیک رو کوبیسم گذاشتم که هنگام ریختن مواد طوری اینکار رو کردم که شکل منظمی نداشته باشیم و یک حالت رنگی و کوبیسم بهمون بده. اما میتونید مواد رو صاف و یکدست بریزید و لایه ها صاف باشند و با کاکائو از هم جدا بشند.
    این کیک هم خوشگله و هم خوشمزه. حدود 40 دقیقه توی فر قرار بدید یا تا زمانی که خلال دندون از مرکز کیک تمییز بیرون بیاد.
    همونطور که اول کار گفتم این کیک میتونه تنوع رنگی و طبقاتی زیادی داشته باشه و برای خامه کشی هم ظاهر جالبی پیدا می کنه و مناسبه.

    برچسب ها

    ارسال نظر

    کد امنیتی رفرش

    نظرات ارسال شده

    ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

    پیوندهای روزانه

  • مدل مانتو 2018-2019 (4056)