ما را دنبال کنید

جستجوگر

موضوعات

  • آموزش آشپزی
  • غذاهای سنتی 58
  • غذاهای مدرن 170
  • انواع سوپ 51
  • انواع سالاد 48
  • خوراک 671
  • پیش غذا 10
  • دسر 47
  • ترشی و شوری 31
  • چاشنی و ادویه 2
  • سس و رب 13
  • نوشیدنی 24
  • نان و خمیر 25
  • کیک و شیرینی 266
  • مربا و کمپوت 13
  • نکات آشپزی 29
  • غذای ملل 122
  • غذای محلی 37
  • غذای کودک 10
  • غذای دانشجویی 2
  • غذای رژیمی 42
  • تنقلات 9
  • تزئینات 5
  • سفره آرایی 21
  • آموزش خیاطی
  • مانتو 37
  • شلوار 3
  • چادر 6
  • مقنعه 3
  • کت و دامن 3
  • تونیک 10
  • کیف 10
  • تاپ 8
  • جلیقه 2
  • آموزش گلدوزی و تکه دوزی 18
  • آموزش انواع روبان دوزی 11
  • آموزش چرم دوزی 4
  • آموزش دوخت گل پارچه ای 14
  • آموزش خیاطی متفرقه 11
  • بچه گانه 2
  • لباس زنانه 3
  • تزیینات لباس 6
  • آموزش عروسک دوزی و عروسک بافی 18
  • دنیای مد
  • مدل مانتو 1218
  • آموزش بستن شال و روسری 8
  • تزیینات و مدل لباس عروس 7
  • مدل لباس مجلسی زنانه 39
  • مدل پالتو 81
  • مدل لباس بچه گانه 32
  • مدل عبا 11
  • مدل تونیک 15
  • دکوراسیون 4
  • مدل لباس مردانه 1
  • آموزش بافتنی
  • بافتنی زنانه 21
  • تزیینات 12
  • بافتنی بچه گانه 2
  • آموزش هنرهای تجسمی
  • آموزش سیاه قلم 3
  • نقاشی مداد رنگی 1
  • آموزش هنرهای تزیینی
  • کاردستی 9
  • آرایش و زیبایی
  • آرایش صورت 22
  • آرایش مو 8
  • آرایش ناخن 19

    • آمارگیر

    • :: آمار مطالب
    • کل مطالب : 3380
    • کل نظرات : 5
    • :: آمار کاربران
    • افراد آنلاين : 4
    • تعداد اعضا : 10
    • :: آمار بازديد
    • بازديد امروز : 239
    • بازديد ديروز : 813
    • بازديد کننده امروز : 26
    • بازديد کننده ديروز : 174
    • گوگل امروز : 2
    • گوگل ديروز: 3
    • بازديد هفته : 239
    • بازديد ماه : 9,235
    • بازديد سال : 59,437
    • بازديد کلي : 2,827,056
    • :: اطلاعات شما
    • آي پي : 18.188.6.207
    • مرورگر : Safari 5.1
    • سيستم عامل :

    آخرین ارسالی های انجمن

    گالری تصاویر

    طرز تهیه نان سیر ایتالیایی

    هفت دریا آموزش آشپزی , نان و خمیر , 193 بازدید 0

    طرز تهیه نان سیر ایتالیایی

    مواد اولیه :

    مواد لازم میانی نان :

    سیر تازه 4-6حبه
    کره 150گرم
    روغن زیتون 8 ق غ

    طرز تهیه خمیر :

    زرده تخم مرغ 2عدد
    شکر 2 ق غ
    روغن آب کرده 3 ق س
    ماسـت غلیظ 1پیمانه
    بیکینگ پودر 2 ق چ
    جوش شیرین 1 ق چ
    آرد یک کیلوگرم در حدود پنج پیمانه
    کنجد و پنیر پیتزا به میزان لازم
    سفیده تخم مرغ 1عدد
    نان سیر ایتالیایی

    طرز تهیه مواد میانی
    سیر‌های رنده شده را همراه با کره گیاهی و روغن زیتون مخلوط کرده و کنار می‌گذاریم. (حتما در دمای محیط کار قرار دهید تا زمانیکه که کره نرم شود.) سپس مواد را داخل یخچال قرار می‌دهیم.
    طرز تهیه خمیر
    زرده‌های تخم‌مرغ، شکر و روغن را با هم مخلوط کرده و خوب هم می‌زنیم. جوش شیرین و بیکینگ‌پودر را در ماست حل کرده و به مایه تخم‌مرغی اضافه می‌کنیم، سپس آرد را کم‌کم افزوده تا خمیر نرمی حاصل شود و به دست نچسبد. روی خمیر را پوشانده و در جای گرمی به مدت دو ساعت استراحت می‌دهیم.
    خمیر را با وردنه باز کرده و قالب گرد می‌زنیم و از مواد میانی داخل خمیر گذاشته و مقداری پنیر پیتزا روی مواد قرار می‌دهیم، به لبه‌های خمیر آب زده و خمیر را تا می‌زنیم. روی خمیر را با سفیده تخم‌مرغ زده شده، خیس کرده و روی آن کنجد می‌پاشیم، سپس نان‌ها را در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا پخته شود.
    نکات :
    فر حتما از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم شود.
    اگر از خمیرهای آماده پیراشکی استفاده کردید، آن را سرخ کنید و داخل فر قرار ندهید، چون خشک می شود.
    منبع: سوران

    ارسال نظر

    کد امنیتی رفرش

    نظرات ارسال شده

    ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

    پیوندهای روزانه

  • مدل مانتو 2018-2019 (4058)