ما را دنبال کنید

جستجوگر

موضوعات

  • آموزش آشپزی
  • غذاهای سنتی 58
  • غذاهای مدرن 170
  • انواع سوپ 51
  • انواع سالاد 48
  • خوراک 671
  • پیش غذا 10
  • دسر 47
  • ترشی و شوری 31
  • چاشنی و ادویه 2
  • سس و رب 13
  • نوشیدنی 24
  • نان و خمیر 25
  • کیک و شیرینی 266
  • مربا و کمپوت 13
  • نکات آشپزی 29
  • غذای ملل 122
  • غذای محلی 37
  • غذای کودک 10
  • غذای دانشجویی 2
  • غذای رژیمی 42
  • تنقلات 9
  • تزئینات 5
  • سفره آرایی 21
  • آموزش خیاطی
  • مانتو 37
  • شلوار 3
  • چادر 6
  • مقنعه 3
  • کت و دامن 3
  • تونیک 10
  • کیف 10
  • تاپ 8
  • جلیقه 2
  • آموزش گلدوزی و تکه دوزی 18
  • آموزش انواع روبان دوزی 11
  • آموزش چرم دوزی 4
  • آموزش دوخت گل پارچه ای 14
  • آموزش خیاطی متفرقه 11
  • بچه گانه 2
  • لباس زنانه 3
  • تزیینات لباس 6
  • آموزش عروسک دوزی و عروسک بافی 18
  • دنیای مد
  • مدل مانتو 1218
  • آموزش بستن شال و روسری 8
  • تزیینات و مدل لباس عروس 7
  • مدل لباس مجلسی زنانه 39
  • مدل پالتو 81
  • مدل لباس بچه گانه 32
  • مدل عبا 11
  • مدل تونیک 15
  • دکوراسیون 4
  • مدل لباس مردانه 1
  • آموزش بافتنی
  • بافتنی زنانه 21
  • تزیینات 12
  • بافتنی بچه گانه 2
  • آموزش هنرهای تجسمی
  • آموزش سیاه قلم 3
  • نقاشی مداد رنگی 1
  • آموزش هنرهای تزیینی
  • کاردستی 9
  • آرایش و زیبایی
  • آرایش صورت 22
  • آرایش مو 8
  • آرایش ناخن 19

    • آمارگیر

    • :: آمار مطالب
    • کل مطالب : 3380
    • کل نظرات : 5
    • :: آمار کاربران
    • افراد آنلاين : 142
    • تعداد اعضا : 10
    • :: آمار بازديد
    • بازديد امروز : 1,598
    • بازديد ديروز : 508
    • بازديد کننده امروز : 421
    • بازديد کننده ديروز : 130
    • گوگل امروز : 9
    • گوگل ديروز: 8
    • بازديد هفته : 5,600
    • بازديد ماه : 5,600
    • بازديد سال : 80,844
    • بازديد کلي : 2,848,463
    • :: اطلاعات شما
    • آي پي : 3.144.87.133
    • مرورگر : Safari 5.1
    • سيستم عامل :

    آخرین ارسالی های انجمن

    گالری تصاویر

    طرز تهیه سالمون کروت

    هفت دریا آموزش آشپزی , غذاهای مدرن , 159 بازدید 0

    طرز تهیه سالمون کروت

    آماده سازی: 30 دقیقه
    مدت انتظار: 15 دقیقه
    مجموعاً: 45 دقیقه

    مواد اولیه :

    برای 2 نفر
    فیله سالمون (ماهی قزل آلای صورتی) 250 گرم
    کره آب شده 100گرم
    پوره تره فرنگی یک قاشق غذاخوری
    خمیرفیلو  یا یوفکا 2 ورق
    کنجد 10گرم
    اسفناج 15گرم
    سالمون کروت

    مواد لازم پوره تره فرنگی:
    تره فرنگی 60 گرم
    پیاز 50 گرم
    نمک و فلفل به مقدار لازم
    عصاره مرغ یک فنجان
    خامه 30 گرم
    مواد لازم سس غذا:
    عصاره مرغ یک فنجان
    نمک و فلفل به مقدار لازم
    خامه 30 گرم
    زعفران به مقدار لازم
    چایوز (پیاز کوهی) 30 گرم
    تره فرنگی و پیاز خردشده را در ماهی تابه با کره تفت می دهیم. عصاره مرغ را به آن اضافه می کنیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا دو سوم آن تبخیر شود. در این موقع خامه را به آن اضافه کرده و تا حدی که سفت شود آن را روی حرارت نگه می داریم. سپس آن را در ماشین هم زن، ریخته و تا حدی آن را هم می زنیم که تبدیل به پوره شود. سپس از صافی رد می کنیم تا صاف و تکه های اضافه آن گرفته شود.
    سالمون کروت

    سالمون کروت

    فیله سالمون را از وسط برش داده و پوره را درون آن ریخته
    سالمون کروت

    و روی آن با کره و نمک و فلفل آغشته می کنیم.خمیر فیلو را نیز به کره آغشته میکنیم
    سالمون کروت

    و فیله سالمون را طوری روی آن قرار می دهیم (طوری که 2 سانت از بالا و کناره ها فاصله داشته باشد.) سالمون را رول می کنیم.
    سالمون کروت

    حرارت فر را به 200 درجه رسانده رول ها را برای 12-15 دقیقه در آن قرار می دهیم تا مغز پخت شده و خمیر آن قهوه ای شود.
    سالمون کروت

    برای تهیه سس نیز باید عصاره مرغ و زعفران در ماهی تابه ریخته و روی حرارت می گذاریم تا نصف آن تبخیر شود.
    سالمون کروت

    خامه را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم دوباره نصف آن روی حرارت تبخیر می شود.
    سالمون کروت

    سپس اسفناج ها را در یک ماهی تابه دیگر با یک قاشق چای خوری کره و یک قاشق آب به مدت 30 ثانیه روی حرارت قرار می دهیم. اسفناج ها باید کمی از حالت اولیه خود خارج شوند. سپس آب آن را با دستمال گرفته و برای تزئین غذا آماده می کنیم.
    سالمون کروت
    سوران

    برچسب ها

    ارسال نظر

    کد امنیتی رفرش

    نظرات ارسال شده

    ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

    پیوندهای روزانه

  • مدل مانتو 2018-2019 (4071)