ما را دنبال کنید

جستجوگر

موضوعات

  • آموزش آشپزی
  • غذاهای سنتی 58
  • غذاهای مدرن 170
  • انواع سوپ 51
  • انواع سالاد 48
  • خوراک 671
  • پیش غذا 10
  • دسر 47
  • ترشی و شوری 31
  • چاشنی و ادویه 2
  • سس و رب 13
  • نوشیدنی 24
  • نان و خمیر 25
  • کیک و شیرینی 266
  • مربا و کمپوت 13
  • نکات آشپزی 29
  • غذای ملل 122
  • غذای محلی 37
  • غذای کودک 10
  • غذای دانشجویی 2
  • غذای رژیمی 42
  • تنقلات 9
  • تزئینات 5
  • سفره آرایی 21
  • آموزش خیاطی
  • مانتو 37
  • شلوار 3
  • چادر 6
  • مقنعه 3
  • کت و دامن 3
  • تونیک 10
  • کیف 10
  • تاپ 8
  • جلیقه 2
  • آموزش گلدوزی و تکه دوزی 18
  • آموزش انواع روبان دوزی 11
  • آموزش چرم دوزی 4
  • آموزش دوخت گل پارچه ای 14
  • آموزش خیاطی متفرقه 11
  • بچه گانه 2
  • لباس زنانه 3
  • تزیینات لباس 6
  • آموزش عروسک دوزی و عروسک بافی 18
  • دنیای مد
  • مدل مانتو 1218
  • آموزش بستن شال و روسری 8
  • تزیینات و مدل لباس عروس 7
  • مدل لباس مجلسی زنانه 39
  • مدل پالتو 81
  • مدل لباس بچه گانه 32
  • مدل عبا 11
  • مدل تونیک 15
  • دکوراسیون 4
  • مدل لباس مردانه 1
  • آموزش بافتنی
  • بافتنی زنانه 21
  • تزیینات 12
  • بافتنی بچه گانه 2
  • آموزش هنرهای تجسمی
  • آموزش سیاه قلم 3
  • نقاشی مداد رنگی 1
  • آموزش هنرهای تزیینی
  • کاردستی 9
  • آرایش و زیبایی
  • آرایش صورت 22
  • آرایش مو 8
  • آرایش ناخن 19

    • آمارگیر

    • :: آمار مطالب
    • کل مطالب : 3380
    • کل نظرات : 5
    • :: آمار کاربران
    • افراد آنلاين : 2
    • تعداد اعضا : 10
    • :: آمار بازديد
    • بازديد امروز : 58
    • بازديد ديروز : 813
    • بازديد کننده امروز : 4
    • بازديد کننده ديروز : 174
    • گوگل امروز : 0
    • گوگل ديروز: 3
    • بازديد هفته : 58
    • بازديد ماه : 9,054
    • بازديد سال : 59,256
    • بازديد کلي : 2,826,875
    • :: اطلاعات شما
    • آي پي : 3.144.91.90
    • مرورگر : Safari 5.1
    • سيستم عامل :

    آخرین ارسالی های انجمن

    گالری تصاویر

    طرز تهیه چیکن کوردن بلو

    هفت دریا آموزش آشپزی , غذاهای سنتی , 363 بازدید 0

    طرز تهیه چیکن کوردن بلو

    آماده سازی: 15 دقیقه
    مدت انتظار: 30 دقیقه
    مجموعاً: 45 دقیقه

    مواد اولیه :

    برای 2 نفر
    سیر (له یا ریز رنده شده) 1 حبه درشت
    پنیر پارمزان رنده شده 1 قاشق غذاخوری
    آرد سوخاری به میزان لازم
    سینه مرغ بدون پوست و استخوان 800 گرم ( 4 عدد نصف سینه مرغ )
    سالامی یا کالباس 250 گرم
    پنیر ماتزارلا رنده شده (می توان از پنیرهای دیگری چون گودا نیز استفاده کرد) 200گرم
    نمک به میزان لازم
    فلفل سیاه دانه ای خرد شده به میزان لازم
    آب مرغ 1/2 فنجان
    کره آب شده 5 قاشق غذا خوری
    چیکن کوردن بلو

    کره را درون یک قابلمه کوچک ریخته روی حرارت بسیار کم گذاشته و سیر را درون آن بریزید و کمی تفت دهید سپس آب مرغ را به آن اضافه کرده و در پایان پنیر پارمزان را درون آن ریخته و هم بزنید تا یک مایع سس مانند یکدست بدست آید. بعد آنرا کنار بگذارید.
    سینه های مرغ را با چاقو از سطح مقطع طوری برش بزنید که به صورت یک ورقه بزرگ در آیند. سپس برای اینکه ضخامت هر ورقه به قدر مطلوب برسد، هر سینه را بین 2 لایه از کیسه قرار داده و با بیفتک زن یا گوشکوب به آرامی ببکوبید تا کاملا یکدست و صاف و به صورت یک قطعه بیفتک بزرگ و با ضخامت مناسب درآید.
    حالا 4 عدد ورقه بیفتک مانند از سینه مرغ دارید. رو و پشت آنها را نمک و فلفل بزنید. سالامی یا بیکن را به صورت ورقه ورقه یا بصورت رشته رشته ببرید. روی هر ورقه از سینه مرغ 4/1 از سالامی و پنیر بریزید و سپس آن را رول کنید.
    حالا هر یک از رول های مرغ که با سالامی و پنیر پر شده اند را به مایع سس مانندی که در مرحله اول تهیه کردید آغشته کنید و بعد درون آرد سوخاری بغلتانید.
    حالا 4 عدد کوردن بلو را درون ظرف مخصوص فر قرار داده و باقی مانده مایع سس مانند را روی آنها بریزید و درون فری که قبلا تا 180 درجه سانتی گراد گرم شده است قرار داده و به مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه بپزید تا زمانی که کوردن بلو ها به رنگ طلایی درآمده و مغز پخت شوند.
    چیکن کوردن بلو
    سوران

    برچسب ها

    ارسال نظر

    کد امنیتی رفرش

    نظرات ارسال شده

    ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

    پیوندهای روزانه

  • مدل مانتو 2018-2019 (4058)