ما را دنبال کنید

جستجوگر

موضوعات

  • آموزش آشپزی
  • غذاهای سنتی 58
  • غذاهای مدرن 170
  • انواع سوپ 51
  • انواع سالاد 48
  • خوراک 671
  • پیش غذا 10
  • دسر 47
  • ترشی و شوری 31
  • چاشنی و ادویه 2
  • سس و رب 13
  • نوشیدنی 24
  • نان و خمیر 25
  • کیک و شیرینی 266
  • مربا و کمپوت 13
  • نکات آشپزی 29
  • غذای ملل 122
  • غذای محلی 37
  • غذای کودک 10
  • غذای دانشجویی 2
  • غذای رژیمی 42
  • تنقلات 9
  • تزئینات 5
  • سفره آرایی 21
  • آموزش خیاطی
  • مانتو 37
  • شلوار 3
  • چادر 6
  • مقنعه 3
  • کت و دامن 3
  • تونیک 10
  • کیف 10
  • تاپ 8
  • جلیقه 2
  • آموزش گلدوزی و تکه دوزی 18
  • آموزش انواع روبان دوزی 11
  • آموزش چرم دوزی 4
  • آموزش دوخت گل پارچه ای 14
  • آموزش خیاطی متفرقه 11
  • بچه گانه 2
  • لباس زنانه 3
  • تزیینات لباس 6
  • آموزش عروسک دوزی و عروسک بافی 18
  • دنیای مد
  • مدل مانتو 1218
  • آموزش بستن شال و روسری 8
  • تزیینات و مدل لباس عروس 7
  • مدل لباس مجلسی زنانه 39
  • مدل پالتو 81
  • مدل لباس بچه گانه 32
  • مدل عبا 11
  • مدل تونیک 15
  • دکوراسیون 4
  • مدل لباس مردانه 1
  • آموزش بافتنی
  • بافتنی زنانه 21
  • تزیینات 12
  • بافتنی بچه گانه 2
  • آموزش هنرهای تجسمی
  • آموزش سیاه قلم 3
  • نقاشی مداد رنگی 1
  • آموزش هنرهای تزیینی
  • کاردستی 9
  • آرایش و زیبایی
  • آرایش صورت 22
  • آرایش مو 8
  • آرایش ناخن 19

    • آمارگیر

    • :: آمار مطالب
    • کل مطالب : 3380
    • کل نظرات : 5
    • :: آمار کاربران
    • افراد آنلاين : 5
    • تعداد اعضا : 10
    • :: آمار بازديد
    • بازديد امروز : 708
    • بازديد ديروز : 813
    • بازديد کننده امروز : 65
    • بازديد کننده ديروز : 174
    • گوگل امروز : 2
    • گوگل ديروز: 3
    • بازديد هفته : 708
    • بازديد ماه : 9,704
    • بازديد سال : 59,906
    • بازديد کلي : 2,827,525
    • :: اطلاعات شما
    • آي پي : 18.117.184.189
    • مرورگر : Safari 5.1
    • سيستم عامل :

    آخرین ارسالی های انجمن

    گالری تصاویر

    طرز تهیه کرپ مرغ و سبزیجات

    هفت دریا آموزش آشپزی , خوراک , 821 بازدید 0

    طرز تهیه کرپ مرغ و سبزیجات

    آماده سازی: 15 دقیقه
    مدت انتظار: 1 ساعت
    مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

    مواد اولیه :

    برای 4 نفر
    قارچ 2پیمانه
    پنیر پیتزا (رنده شده) 1پیمانه
    مرغ (سینه) 1قطعه
    رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری
    فلفل دلمه ای (نگینی شده و ترجیحا رنگی) نصف پیمانه
    ذرت نصف پیمانه
    پیاز 2عدد
    سبزی (شامل ریحان و جعفری ساطوری شده) 3قاشق سوپخوری
    نمك به میزان لازم
    روغن زیتون به میزان لازم
    فلفل به میزان لازم
    كره 50گرم
    برگ بو 5عدد

    مواد خمیر :

    زعفران (اختیاری) به میزان لازم
    تخم مرغ 3عدد
    شیر 1ونیم پیمانه
    آرد 1پیمانه
    كرپ مرغ و سبزیجات

    طرز تهیه مواد میانی


    ابتدا مقداری كره را آب كرده و مرغ شسته شده را در آن تفت بدهید و اجازه دهید با مقداری آب و برگ بو و 1عدد پیاز و پودر سیر بپزد طوری كه 1پیمانه از آب آن باقی بماند.سپس مرغ را ریش ریش كرده و آب مرغ را از صافی بگذرانید و جدا بگذارید تا كمی خنك شود.ذرت را با مقداری آب و نمك كاملا بپزید و آبكش كنید.
    پیاز دوم را ریز كرده و در روغن تفت دهید تا نیمه سرخ شود.سپس فلفل دلمه ای خرد شده را به آن اضافه كرده و اجازه دهید كمی تفت بخورد.سپس مرغ را اضافه كرده و كمی نمك و فلفل و زعفران اضافه كنید و دوباره تفت دهید.
    قارچ ها را ورقه ورقه کرده وبه مواد بالا اضافه کنید سپس ذرت،رب گوجه فرنگی و سبزی را اضافه كرده و خوب تفت دهید تا آب مواد كاملا كشیده شود سپس زیر حرارت را خاموش کنید و پنیر پیتزای رنده شده را درون مواد بریزید و خوب مخلوط کنید.

    طرز تهیه خمیر نان کرپ


    ابتدا فر را روشن كنید تا كمی گرم شود سپس آرد را با مقدار كمی نمك مخلوط كرده و 3مرتبه الك كنید تا كاملا هوا خورده و سبك شود.در ظرفی تخم مرغ ها را بشکنید و خوب بهم بزنید و در صورت تمایل به آن كمی زعفران اضافه كنید.سپس شیر را اضافه کرده و پس از مخلوط کردن به تدریج آرد را اضافه کنید تا مایه صاف و رقیقی بدست آید. در این حالت اگر مایه شما غلیظ بود از آب مرغ كنار گذاشته شده به آن بیفزایید.
    كرپ مرغ و سبزیجات

    داخل تابه ای كره بریزید و اجازه دهید گرم شود سپس مقداری از خمیر را داخل آن ریخته و كاملا بگردانید تا سطح تابه را بپوشاند طوری كه بعد از پخت یك لایه نازك خمیر داشته باشید نه بیشتر!
    درون هر نان کرپ مقداری از مایه آماده شده مرغ و پنیر قرار دهید و آن را تا بزنید .پس از آماده سازی مواد را درون سینی فری که چرب کرده اید بچینید سپس داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شود ، کرپ های آماده را درون ظرف بگذارید و روی آنها را با جعفری خرد شده تزیین کنید ، این غذا باید داغ سرو شود.

    نكات:


    1)در صورت تمایل مقداری گوجه فرنگی هم به مواد كرپ اضافه كنید.
    2)در صورتی که نمیخواهید از فر استفاده کنید باید پس از ریختن پنیرها باز هم مواد را حرارت دهید تا پنیر ها آب شوند سپس درون نان ها گذاشته و سرو کنید.
    3)از 1 حبه سیر خرد شده هم میتوانید برای مواد داخل کرپ استفاده کنید ، به جای گوشت مرغ از گوشت چرخ کرده یا سویا یا ژامبون نیز میتوانید استفاده کنید ، همچنین بجای ذرت میتوانید از نخود فرنگی نیز استفاده کنید.
    نوش جان
    سوران

    برچسب ها

    ارسال نظر

    کد امنیتی رفرش

    نظرات ارسال شده

    ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

    پیوندهای روزانه

  • مدل مانتو 2018-2019 (4058)