ما را دنبال کنید

جستجوگر

موضوعات

  • آموزش آشپزی
  • غذاهای سنتی 58
  • غذاهای مدرن 170
  • انواع سوپ 51
  • انواع سالاد 48
  • خوراک 671
  • پیش غذا 10
  • دسر 47
  • ترشی و شوری 31
  • چاشنی و ادویه 2
  • سس و رب 13
  • نوشیدنی 24
  • نان و خمیر 25
  • کیک و شیرینی 266
  • مربا و کمپوت 13
  • نکات آشپزی 29
  • غذای ملل 122
  • غذای محلی 37
  • غذای کودک 10
  • غذای دانشجویی 2
  • غذای رژیمی 42
  • تنقلات 9
  • تزئینات 5
  • سفره آرایی 21
  • آموزش خیاطی
  • مانتو 37
  • شلوار 3
  • چادر 6
  • مقنعه 3
  • کت و دامن 3
  • تونیک 10
  • کیف 10
  • تاپ 8
  • جلیقه 2
  • آموزش گلدوزی و تکه دوزی 18
  • آموزش انواع روبان دوزی 11
  • آموزش چرم دوزی 4
  • آموزش دوخت گل پارچه ای 14
  • آموزش خیاطی متفرقه 11
  • بچه گانه 2
  • لباس زنانه 3
  • تزیینات لباس 6
  • آموزش عروسک دوزی و عروسک بافی 18
  • دنیای مد
  • مدل مانتو 1218
  • آموزش بستن شال و روسری 8
  • تزیینات و مدل لباس عروس 7
  • مدل لباس مجلسی زنانه 39
  • مدل پالتو 81
  • مدل لباس بچه گانه 32
  • مدل عبا 11
  • مدل تونیک 15
  • دکوراسیون 4
  • مدل لباس مردانه 1
  • آموزش بافتنی
  • بافتنی زنانه 21
  • تزیینات 12
  • بافتنی بچه گانه 2
  • آموزش هنرهای تجسمی
  • آموزش سیاه قلم 3
  • نقاشی مداد رنگی 1
  • آموزش هنرهای تزیینی
  • کاردستی 9
  • آرایش و زیبایی
  • آرایش صورت 22
  • آرایش مو 8
  • آرایش ناخن 19

    • آمارگیر

    • :: آمار مطالب
    • کل مطالب : 3380
    • کل نظرات : 5
    • :: آمار کاربران
    • افراد آنلاين : 13
    • تعداد اعضا : 10
    • :: آمار بازديد
    • بازديد امروز : 277
    • بازديد ديروز : 496
    • بازديد کننده امروز : 190
    • بازديد کننده ديروز : 210
    • گوگل امروز : 5
    • گوگل ديروز: 8
    • بازديد هفته : 1,916
    • بازديد ماه : 1,916
    • بازديد سال : 77,160
    • بازديد کلي : 2,844,779
    • :: اطلاعات شما
    • آي پي : 3.144.109.54
    • مرورگر : Safari 5.1
    • سيستم عامل :

    آخرین ارسالی های انجمن

    گالری تصاویر

    طرز تهیه چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی

    هفت دریا آموزش آشپزی , غذای ملل , 173 بازدید 0

    طرز تهیه چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی

    مواد اولیه :

    سینه مرغ (بی استخوان شده و از عرض دو نیم شده که که میشه 4 تکه) دو عدد
    روغن به مقدار لازم
    نمک و فلفل و پودر سیر به مقدار لازم
    آرد سوخاری به مقدار لازم
    ژامبون دلخواه 4 ورق
    پنیر گودا یا پنیر پیتزا ( پنیر تست ) 200 تا 250 گرم ( 4 ورق )
    چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی

    طرز تهیه :


    وقتی سینه های مرغتان را استخوانش را جدا کردید کف دستتان را روی سینه مرغ بگذارید و با یک چاقوی تیز سینه مرغ را به دو قسمت عرضی تقسیم کنید.
    چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی

    حالا هر تکه را لای نایلون بگذارید و کمی بکوبید تا پهن تر شود. مواظب باشید پاره نشود.
    حالا به هر دو طرف هر تکه کمی نمک و فلفل و پودر سیر بپاشید.
    چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی

    روی هر قسمت یک تکه ژامبون قرار بدهید. بهتر است که تکه ژامبونتان کمی کوچکتر از خود سینه مرغ باشد و روی آن یک ورق یا یک تکه پنیر بگذارید و با احتیاط و محکم رولش کنید و با خلال دندان فیکسش کنید.
    چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی

    من ورق ژامبون را گذاشتم و روی آن پنیر ریختم بعد دو طرف ژامبون را تا زدم تا هم پنیر لای ژامبون بماند و بیرون نزند و هم ورق ژامبونم باریک تر از مرغم بشود.
    چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی

    هر 4 تا تکه را به همین ترتیب درست کنید و کناری بگذارید.
    چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی

    حالا داخل یک کاسه یا بشقاب گود از پودر سوخاری بریزید و با کمی آب مخلوطش کنید تا جایی که به غلظتی مثل سمنو برسد.
    چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی

    کوردن بلو هایتان را داخل این خمیر انداخته و بعد داخل آرد سوخاری بغلتانید تا حسابی کاور بشه و بگذارید کمی بماند تا مواد جذب مرغ ها بشود.
    چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی

    در دستور اصلی این عذا کوردن بلو های آماده شده را داخل آرد سفید معمولی زده و سپس در دو عدد تخم مرغ زده و بعد در آرد سوخاری . شما به هر شکلی که دوست دارید بپزید .
    چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی

    اما من معمولا داخل تابه با روغن کم سرخشان می کنم و بعد روی دستمال روغن اضافی اش را می گیرم.
    چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی

    حسن این روش این است که سریع تر از داخل فر آماده می شود.
    *** اگه جایی بودید که فر نبود هم می توانید درستش کنید.
    چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی

    روش سروش هم این است که یا به شکل درسته یا یک برش در وسط و یا حتی به شکل رول رول برش داده با دورچینهای مختلف سرو می شود.
    چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی

    در اینجا من از کمی سالاد و لبو بخار پز و سیب زمینی سرخ شده برای دورش استفاده کردم.
    چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی

    می توانید کنار هر کدام یک تکه نان کوچک ساندویچی هم بگذارید یا پوره سیب زمینی و ... .
    خلاصه هر چی که دوست داشتید.
    طعم این غذا خیلی خوشمزه و همه پسند است .
    البته به نوع پنیر و نوع آرد سوخاریتان هم خیلی بستگی دارد.
    *** وقتی برشش می زنید با بیرون زدن پنیر از داخل آن هیجان زده می شوید و وقتی نوش جان می کنید حسابی از طعم دلپذیرش زیر دندان لذت می برید.

    نکاتی برای پخت چیکن کوردن بلو :


    ** در این غذا برای سوخاری کردن از تخم مرغ هم می توانید استفاده کنید ، که من ترجیح دادم بدون تخم مرغ سرخش کنم .
    ** پیشنهاد می کنم اگر توانستید با ترکیب بلو چیز و گودا پنیر داخلش را تشکیل بدهید تا لذتتان چند برابر شود .
    ** اگر با خلال دندان فیکسشان کردید یادتان باشد قبل از سرو خلالها را خارج کنید.
    ** این غذا را هم در فر و هم در تابه می توانید سرخ کنید . شما هر کدام را که دوست داشتید انجام بدهید.

    برای پخت این غذا در فر :


    فر را از قبل داغ کرده 180 درجه سانتی گراد در حالی که روی چیکن ها را با کمی روغن زیتون یا کره چرب کردید به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود قرار بدهید.
    البته روش فر اگر که زیاد چرب نکنید سالمتر است .
    سوران
    هفت دریا

    برچسب ها

    ارسال نظر

    کد امنیتی رفرش

    نظرات ارسال شده

    ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

    پیوندهای روزانه

  • مدل مانتو 2018-2019 (4070)