آخرین ارسالی های انجمن
عنوان | پاسخ | بازدید | توسط |
مدل مانتو سنتی جدید 1396 | 0 | 4303 | shabnam |
مدل مانتو رسمی و مجلسی 2017 | 0 | 3879 | shabnam |
مدل لباس مجلسی بلند زنانه 2017 | 0 | 3860 | shabnam |
مدل مانتو سنتی 96 | 0 | 3845 | shabnam |
مدل لباس مجلسی | 0 | 3545 | ali |
مدل مانتو شیک مجلسی دخترانه 96 | 0 | 3715 | ali |
مدل مانتو کتی جدید 96 | 0 | 3748 | ali |
مدل مانتو مجلسی دخترانه 96 | 0 | 3471 | ali |
مدل مانتو تابستانی سال 2017 | 0 | 3598 | ali |
مدل مانتو اسپرت دخترانه 2017 | 0 | 3586 | ali |
مدل مانتوی ارتشی 2017 | 0 | 3502 | ali |
آموزش آشپزی , غذای ملل ,
126 بازدید
طرز تهیه خوراک مرغ و پرتقال ( چینی )
مواد اولیه :
سینه مرغ (به تکه های درشت خورد شده) 2 عدد |
تخم مرغ (فقط سفیده) ![]() |
نشاسته ذرت 1/4 فنجان |
سرکه 2 ق چ |
بکینگ پودر 1/4 ق چ |
بکینگ سودا 1/8 ق چ |
نمک 1/2 ق چ |
سس :
آب مرغ 1 و نیم فنجان |
زنجبیل (تازه و ریز رنده شده) 1 ق چ |
سیر (له شده) ![]() |
آب پرتقال (تازه) 2 ق غ |
پوست پرتقال (رنده شده) 1 ق غ |
شکر 1/2 فنجان |
سس سویا 2 و نیم ق غ |
آبلیمو (تازه) 1/4 فنجان |
سرکه 1/4 فنجان |
شکر (قهوه ای یا شیره یا عسل) ۱/۲ فنجان |
فلفل قرمز (پرک) 1/4 ق چ |
نشاسته ذرت 3 ق غ |
آب 2 ق غ |
روغن مایع (کنجد) 1/2 ق چ |
پیازچه (خورد شده) 1/4 فنجان |
طرز تهیه:
1-مرغ را به تکه های ۲ سانتی خورد می کنیم
2-نشاسته ذرت، سفیده تخم مرغ، نمک و بیکینگ پودر و بیکینگ سودا و سرکه رو در یک کاسه مخلوط می کنیم
3- تکه های مرغ رو در مخلوط بالا نیم ساعت در یخچال می خوابونیم
4- تکه های مرغ رو از مخلوط در میاریم و دوباره در مقداری نشاسته می چرخونیم و در روغن داغ سرخ می کنیم
5- مرغ های سرخ شده رو روی دستمال کاغذی میگذاریم تا روغن اضافیش گرفته بشه
6- تمام مواد سس به جز سیر و زنجبیل و پیازچه رو در کاسه ای مخلوط می کنیم
(در عکس از فلفل قرمز درسته استفاده شده)
7- سیر و زنجبیل رو در ۱ ق چ روغن در قابلمه ای تفت می دیم و مخلوط سس رو بهش اضافه می کنیم .۱۵ دقیقه در حال هم زدن روی حرارت می گذاریم تا غلیظ بشه
8- تکه های مرغ و پیازچه خوردشده رو به سس اضافه می کنیم و ۵ دقیقه دیگر می پزیم تا تکه های مرغ بپزه و سس جذب رویه مرغ بشه
با تکه های پرتقال تزیین و با برنج سرو می کنیم.
نوش جان
برچسب ها طرز تهیه خوراک مرغ و پرتقال ( چینی )
نظرات ارسال شده