هفت دریا.آموزش آشپزی ،خیاطی،گلدوزی،بافتنی،روباندوزی،عروسک دوزی ...

آموزش شیر پلوی تبریز

مواد اولیه شیر پلوی تبریز :

روش تهیه شیر پلوی تبریز :

*. به نقل از آکاایران : فیله های مرغ را با نمک، زعفران و آب پیاز مزه دار می کنیم.برنج دانه بلند را با آب جوش نیم ساعت قبل خیس می کنیم. نیم لیتر آب و شیر را در قابلمه ریخته تا بجوشد.آب برنج را خالی می کنیم و آن را داخل شیر می ریزیم.

*. نمک، زعفران و گلاب را هم اضافه می کنیم. نیمی از شیر که تبخیر شد، کره را می ریزیم و می گذاریم بماند تا شیر کاملاً جذب برنج شود. 35 دقیقه دم کنی می گذاریم تا بپزد.کشمش را با کمی کره و دارچین با هم سرخ می کنیم.

*. فیله های مرغ مزه دار شده را سرخ کرده و بعد در کره تفت می دهیم.برنج پخته شده را در ظرف مورد نظر ریخته و کشمش، پیاز داغ و خلال پسته را روی برنج می ریزیم و تزیین می کنیم، فیله های مرغ را هم روی برنج قرار می دهیم.

خواص کشمش :

*. کشمش باوجودی که شیرین و چسبناک می باشد، بر دندان اثر مخربی ندارد و باعث خرابی دندان نمی شود، حتی می توان گفت این میوه خشک از فساد دندان جلوگیری می کند... کشمش برای سلامت دندان و لثه بسیار مفید می باشد.کشمش انواع پلو ، انواع چلو ، کته ، پخت برنج - خوب ویتامین ها و عناصر مغذی بدن می باشد. عناصر و ویتامین هایی همچون آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین B در کشمش موجود است.

اختصاصی آکاایران