هفت دریا.آموزش آشپزی ،خیاطی،گلدوزی،بافتنی،روباندوزی،عروسک دوزی ...

مرحله 1

فر را از قبل روشن می کنیم با حرارت 350 درجه فارنهایت و دو قالب گرد به قطر 22 سانتی متر را چرب کرده و کف آنها را کاغذ روغنی قرار می دهیم یا کمی آرد می پاشیم

مرحله 2

در کاسه بزرگ آرد ، شکر ، کاکائو ، بکینگ پودر و نمک را خیلی آرم مخلوط می کنیم . توجه داشته باشید برای پخت یک کیک خوب حتما آرد و بکینگ پودر را 2 بار الک کنید

مرحله 3

تخم مرغ ها را خوب هم می زنیم همراه با عصاره وانیل ، تا یک دست شوند. مخلوط را همراه مواد مایع به مخلوط مواد خشک اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مایع یک دست شود . مایع کیک را بصورت مساوی داخل هر دو قالب می ریزی

مرحله 4

قالب ها را به مدت 25 تا 30 دقیقه برای اطمینان از پخت کیک ها کافیست چنگال را داخل کیک فرو برده و اگر چیزی به آن نچسبید کیک ها آماده هستند. کیک ها را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه به آنها استراحت می دهیم و بد از قالب خارج می کنیم

مرحله 5

در این فاصله پنیر ماسکارپونه ، پودر شکر و وانیل را خوب هم می زنیم تا خامه ای و یکدست شود و در انتها فندقهای بوداده و خورد شده را اضافه می کنیم

مرحله 6

وقتی کیک ها خنک شدند، روی یکی از کیک ها را با کرمی که با پنیر ماسکارپونه درست کرده ایم می پوشانیم و کیک دوم را روی آن قرار می دهیم . روی کیک را با کرم شکلات می پوشانیم و روی آن را به داخواه با خرده های فندق می پوشانیم

مرحله 7

توجه داشته باشید اگر کرم شکلاتی سفت بود را روی بخار آب قرار می دهیم تا کمی نرم شود بعد کل کیک را بپوشانید نوش جان