طرز تهیه همبرگر مخصوص برای صبحانه

مواد اولیه :

سس ایولی (میتوان از سس مایونز هم استفاده کرد) به میزان لازم

دانه خردل به میزان لازم

زعفران به میزان لازم

پودر سیر به میزان لازم

پنیر پارمزان (رنده شده) 1سوم لیوان

پودر موسیر به میزان لازم

تخم مرغ 1عدد

گوشت قرمز 200گرم

طرز تهیه:

ابتدا گوشتها را به صورت بسیار نازک اسلایس کرده و با بیفتک به خوبی بکوبید.
کمی کره داخل تابه ریخته و گوشتها را در آن تفت داده و به آن کمی زعفران،نمک ، فلفل ، پودر سیر و پودر موسیر اضافه کنید .
سینی فر را با مقداری کره چرب کرده و گوشتها را روی آن قرار داده و 15تا 30دقیقه داخل فر داغ شده(با دمای 180درجه سانتی گراد) قرار دهید تا گوشت کاملا مغزپخت شود.

مقداری سس ایولی را با توجه به دستور لینک زیر تهیه کنید.
sooran.com
کمی دانه خردل و پنیر پارمزان رنده شده را به سس اضافه کنید.

تخم مرغ ها را نیمرو کنید طوری که زرده کاملا سالم بماند.

حال نان همبرگر را با مقداری کره چرب کرده و روی آن مقداری گوشت قرار داده و روی گوشت سس ایولی ریخته و روی آن نیمرو را قرار دهید.

نکات:

1)در صورت تمایل به جای سس ایولی از مقداری سس مایونز همراه با پودر سیر و زعفران استفاده کنید.
2)بهتر است پنیر پارمزان را آب کرده و بعد به سس اضافه کنید.
3)میتوانید به جای پارمزان از پنیر پیتزا رنده شده استفاده کنید.
4)در صورت تمایل نان همبرگر را داخل مایکروویو داغ کرده و روی آن پنیر بریزید و بعد بقیه مواد را روی نان قرار دهید.

سوران

هفت دریا