آخرین ارسالی های انجمن
عنوان | پاسخ | بازدید | توسط |
مدل مانتو سنتی جدید 1396 | 0 | 4303 | shabnam |
مدل مانتو رسمی و مجلسی 2017 | 0 | 3879 | shabnam |
مدل لباس مجلسی بلند زنانه 2017 | 0 | 3860 | shabnam |
مدل مانتو سنتی 96 | 0 | 3845 | shabnam |
مدل لباس مجلسی | 0 | 3545 | ali |
مدل مانتو شیک مجلسی دخترانه 96 | 0 | 3715 | ali |
مدل مانتو کتی جدید 96 | 0 | 3748 | ali |
مدل مانتو مجلسی دخترانه 96 | 0 | 3471 | ali |
مدل مانتو تابستانی سال 2017 | 0 | 3598 | ali |
مدل مانتو اسپرت دخترانه 2017 | 0 | 3586 | ali |
مدل مانتوی ارتشی 2017 | 0 | 3502 | ali |
![](https://rozup.ir/view/1729132/دلمه (2).jpg)
طرز تهیه دلمه برگ مو
مواد لازه برای تهیه دلمه برگ مو
- برگ مو به مقدار لازم
- گوشت چرخ کرده 300 گرم
- برنج یک پیمانه
- سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر 300 گرم
- بیاز متوسط دو عدد
- لپه یک پیمانه
- نمک
مواد لازم برای چاشنی دلمه
- آب یک پیمانه
- سرکه نصف پیمانه
- شکر یک قاشق غذا خوری
- نمک به مقدار کم
طرز تهیه دلمه برگ مو
باید لپه و برنج رو از قبل خیس بدیم. پیازهارو نگینی خرد میکنیم و در مقداری روغن به همراه زردچوب تفت میدیم. کمی که سبک سد و رنگش طلایی شد گوشت و رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم تفتش میدیم. برنج و لپه ها رو هم نیم پز میکنیم و به گوشت در حال تفت اضافه میکنیم. فقط حواستون باشه که تا حد زیادی پخته باشه.بعد هم سبزی رو اضافه میکنیم و اگر دوست داشتین یه قاشق رب گوجه هم اضافه کنین. اگر زرشک دوست داشته باشین میتونین به مواد، زرشک هم اضافه کنین و تت بدین.
نمک هم یادتون نره. مواد داخل دلمه ما آماده اس. مواد رو داخل برگها بپیچین و به پشت در قابلمه بچینید. دلمه هارو کیپ هم بچینین و چاشنی رو روش بریزین. حواستون باشه که چاشنی خیلی کم هست، در حدی که انتهای قابلمه رو پر کنه و در واقع دلمه ها باید با بخار چاشنی پخته بشن. در قابلمه رو بگذارید و نیم تا یک ساعتی روی حرارت ملایم باشه تا بپزه.
![دلمه](http://2nafare.com/wp-content/uploads/2013/07/%D8%AF%D9%84%D9%85%D9%874.jpg)
دلمه برگ مو
فوت وفن پیچیدن دلمه ها
برای پیچیدن دلمه ها روشهای مختلفی وجود داره که مرسوم ترینشون بقچه ای هست و رولی. اگر برگهایی که استفاده میکنین تازه هست باید دو سه دقیقه ای در آب جوش بجوشه تا نرم بشه و موقع پیچیدن نشکنه. برگها رو که آماده کردین، پهن کنین و مواد رو داخلش بریزین و بپیچیدش.
![دلمه](http://2nafare.com/wp-content/uploads/2013/07/%D8%AF%D9%84%D9%85%D9%875.jpg)
برگ مو
طعم چاشنی دلمه
چاشنی سرکه شامل آب و سرکه و شکر و نمک هست که مقدارشون کاملا سلیقه ای هست و میتونید اون رو ترش، شیرین یا ملس درست کنین. البته مقدار سرکه باید نصف مقدار آب باشه که گلو رو نزنه.
2نفره.کام
برچسب ها طرز تهیه دلمه برگ موطرز تهیه دلمه برگ مو بدون گوشتطرز تهیه دلمه برگ مو تبریزیطرز تهیه دلمه برگ مو با ماستطرز تهیه دلمه برگ مو با تمر هندیطرز تهیه دلمه برگ مو ترکیه ایطرز تهیه دلمه برگ موبا رب انارطرز تهیه دلمه برگ مو کنسروی
نظرات ارسال شده