طرز تهیه خوراک کدو و بادمجان با گوشت چرخ کرده و پنیر موزارلا
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه
مواد اولیه :
بادمجون 6عدد |
کدو 6عدد |
گوشت چرخکرده به میزان لازم |
سیر و پیازداغ به میزان دلخواه |
گوجه فرنگی ![]() |
پنیر موزارلا (یا پنیر پیتزا) 200 گرم |
خیارشور و فلفل و کاهو (برای موقع صرف غذا) به میزان دلخواه |
78
بادمجونها و کدوسبز رو بشورید، پوست بکنید و خرد کنید.
سرخ کردن و تفت دادن
توی ماهیتابه با شعله کم و روغن کافی، بادمجونا و کدوهارو رو سرخ کنید:
سرخ کردن که تموم شد، همه رو توی ظرف یا سبدی بریزید و بزارید کنار.
گوشت چرخکرده رو توی ماهیتابه تفت بدید. سیر و پیازداغ هم که فراموش نشه:
چیدمان
لایه لایه. اول یک لایه گوشت چرخکرده بریزید و گوجههارو بچینید روش:
بعد بادمجونها و کدوهارو اضافه کنید:
و درآخر روی همه پنیر بریزید:
پخت نهایی با فر
ظرف رو بزارید توی فر از قبل گرم شده و منتظر بمونید تا پنیرا آب باشه روی غذامون. زیاد طولش ندید:
برش و صرف
به تعداد افراد برش بزنید و توی ظرف بکشید. کاهو و خیارشور و فلفل رو هم کنارش اضافه کنید: